April 5th, 2008
Pollo a la Provenzal
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Receta:
- Buscar en la heladera o alacena lo que haya.
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- En caso de haber medio tomate, un ajo, una batata hervida y una presa de pollo de ayer, poner todo sobre la mesa de la cocina.
- Quitar piel y huesos (si los tiene) el trozo de pollo sobrante.
- Ir al jardín y cortar perejil. (no es imprescindible tener perejil en el jardín, ni siquiera tener jardín: hay perejil deshidratado en sobres, no es lo mismo pero buéh...)
- Volver a la cocina, freír en una sartén alta o cacerola (cualesquiera de las dos, con tapa) el ajo picado y al momento de tomar color transparente añadirle el perejil picadísimo.
- Añadir el resto de pollo para que tome la temperatura adecuada.
- Apagar el fuego, manteniendo tapado.
- Cortar el medio tomate en las rodajas que lo permitan (tres en este caso) y usar para adornar.
- Servir en un plato, acompañando con la batata que ya teníamos cocida antes que se aburra ahí solita.
Nota: colocarnos gorro de cocinero o atarnos un pañuelo antes de tomar la foto o un traicionero pelo (mío en este caso) caerá en el lugar menos indicado en el momento menos indicado...